как хранить сруб до лета

Сруб до лета конечно же хранить в месте, куда не поступает вода. Иначе он просто сгниет у вас. Можно под навесом обычным. В идеале обработать антисептиком или специальной пропиткой от насекомых и грызунов.

Если сруб изготовлен зимой, то его достаточно собрать в колодец и оставить так до лета и даже можно ничем не обрабатывать.

Ничего с ним не случится, так как зимой, в мороз ни жучок и плесень не распространяются по бревнам.